2018年5月28日月曜日

Koh Chang Thai Cooking School


クッキングスクールは数件ありますが、ブルーラグーンの料理教室は大人気です。
人気の理由はオーガニック素材しか使わないこと。
タイは日本の味の素が浸透してるので、希望的に化学調味料の国。


ライスペーパーに、色を付けるのも青はバタフライピーで、赤はドラコンフルーツなど、全て天然で香りも素敵。


メニューは私がリクエストした料理を創作できるんです。
写真はカオサイで、チェンマイなどの北部のラーメンです。イエローカレーに卵麺と、揚げた麺が、入ってアロイよ。😉


これは驚きのソムタムです。パパイヤをドラコンフルーツで、ピンクに仕立てまさにスワイマークの仕上がりでした。
辛さは程々に調節したので、originalのソムタムとは違いますが、インスタ映えするみたい。(笑)


タイ料理を習う時はお勧めします。😃

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